怎么区别石斛的品质好坏

王海泉 山东省立医院 主任医师 回答时间：2024-05-29 17:11 斛的质量是否上乘，并不是颜色越金黄越好，关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种，其中以铁皮石斛的药效最好。最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙;而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。