浅表性胃炎饮食需注意什么

周玮琰 山东省立医院 副主任医师 回答时间：2024-07-06 18:09 浅表性胃炎患者饮食必须清淡，并且要注意做到酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，这样才能帮助胃部更好消化。要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。浅表性胃炎对胃酸分泌减少者，如萎缩性胃炎，可以多吃些鸡汤，熬汤等，这些食物能刺激食欲，刺激胃酸分泌，但如果是胃酸过多的患者，就不要常喝这些汤，可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等。患者日常还需注意，不要食用不易消化和刺激性强的食物。