海鲜煮熟了还有甲肝吗

王卫 中日友好医院 副主任医师 回答时间：2024-07-07 16:45 海鲜确认煮熟之后不会传染甲肝，前提是高温100℃经过5分钟以上的加工。发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。另外，夏季到来，大家食用海鲜时，一定要注意避免生吃!