百香果用温水泡还是用开水泡

咸国哲 山东省立医院 主任医师 回答时间：2024-08-23 17:16 百香果比较好的用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中含有蛋白质，太热的热水冲泡百香果，会致使蛋白质再次发生变性，致使百香果的营养功效减低,百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材配搭食用，比如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。