糖尿病患者可以吃红薯吗

王强 山东省立医院 副主任医师 回答时间：2024-08-31 18:33 糖尿病患者可以吃红薯。红薯有较高的膳食纤维含量，由于膳食纤维不能直接被人体吸收，与肠胃中的其它食物混合在一起，因此可以有效降低血糖升高速度。此外，红薯还含有丰富的叶酸和维生素，可起到软化血管，预防动脉硬化的作用。需要注意的是尽量不要吃过多的红薯，以免出现打嗝、腹胀等消化不良症状。