加强版西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿鸡蛋是目前家家户户都喜欢吃的一种美食，西红柿大家都不陌生吧，鸡蛋大家就更不陌生了吧，吃的西红柿鸡蛋也是为了补充人们身体的营养而来的，如果身体缺乏营养的话，那么适当的吃点西红柿炒鸡蛋还可以得到补充的效果，但是由于这个鸡蛋炒西红柿太普通了，所以说很多人想将美食做法加强，那么加强版西红柿炒鸡蛋的做法是什么?

做法一

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

做法

1、西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散，滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些，让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量白糖和盐即可。

做法二

材料

小番茄6个，鸡蛋4个，葱，盐，糖，香油

做法

1.烧滚水，将番茄放入滚水碗中略置，立刻将番茄取出放入冷水碗，利用热胀冷缩，迅速剥落番茄皮，番茄切块备用，打散鸡蛋，切葱花，

2.热锅下油，加葱花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用，

3.锅内下番茄，用铲子压碎番茄拌炒出汤，加入鸡蛋反复翻炒，加盐：糖=1:2，拌匀，点上香油即成。

做法三

材料

中型西红柿2个鸡蛋2个料酒1茶匙(5ml)清水1汤匙(15ml)青葱2根白糖2茶匙(10克)番茄沙司2汤匙(30ml)盐1茶匙(3克)

做法

1)将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2)用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3)锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

按照上面的方法来试试看，大家掌握了相关技巧的话就一定会做出自己想要的效果，制作这种西红柿炒鸡蛋根据自己之前的经验来完善一番，让自己吃到最合适自己的西红柿鸡蛋，西红柿炒鸡蛋里面加点其他的食材也算是一种加强版的做法。