夏季饮食搭配如何更健康
夏天天气比较热,要注意饮食搭配,有助于增进食欲,吸收营养。夏天可以多吃鸭肉、苦瓜、西红柿等食物。
?1、最好的肉:鸭肉
夏天又热又干,所以你应该吃清淡的食物。鸭肉具有蛋白质含量高、脂肪含量低的优点。此外,鸭肉是一种含有更多B族维生素和维生素E的肉,富含钾、铁、铜、锌等元素。民间有句谚语说“夏天老鸭胜于补药”。
鸭肉虽然营养丰富,但吃的时候也要注意。第一,不要多吃烟熏烤鸭。第二,感冒患者不宜食用。
2、最佳蔬菜:苦瓜
夏季高温容易使人抑郁、胸闷、头晕、食欲不振。此时,吃苦瓜和其他苦菜有很大的好处。生菜、芹菜、蒲公英、莲子、百合等其他苦菜富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质,具有解暑、解热、除烦、提神、健胃的功能。
3、最好的汤:番茄汤
每人每天吃50克-100克新鲜西红柿,能满足人体对几种维生素和矿物质的需求,有助于消化,对肾炎患者有利尿作用。
4、最佳营养素:维生素E
夏天人们经常遇到的三大危险是暴露在阳光下、臭氧和疲劳,维生素E可以最大限度地降低这三种危险。维生素E含有更多的食物,如麦芽、麸皮面包、核桃泥和乳制品,夏天可以多吃一点。
5、最佳调味品:醋
盛夏出汗多,多吃醋可以提高胃酸浓度,增进食欲,促进消化液分泌;还可以帮助人们恢复能量,预防动脉硬化和高血压。醋还具有很强的抑制细菌的能力,可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病。值得注意的是,醋不应该大量饮用,尤其是胃溃疡患者。
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