胰腺炎的饮食有什么禁忌

倪新海 中国医学科学院阜外医院 主任医师 回答时间：2024-10-07 15:59 胰腺炎急性期禁食、禁水、积极用药;胰腺炎恢复期的饮食，应注意以下几方面:1、以碳水化合物为主，如米汤、米油、面汤等无脂肪流食，逐渐过渡到半流质、低质饮食，并终身低脂饮食。2、少吃多餐、细嚼慢咽，可多吃山药健脾胃，白萝卜行气消胀。3、并发继发性糖尿病者，低热量饮食，胰岛素控制血糖。4、禁食瓜子、核桃等坚果，因其脂肪含量高，容易诱发血脂升高，导致胰腺炎发作。