卵磷脂的功效与作用及食用方法
卵磷脂是一种营养素,也被称为蛋黄素。卵磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸,具有多种功效和作用。让我们了解卵磷脂的功效和作用以及饮食方法。
卵磷脂的功效和作用以及食用方法
1.增强记忆力
卵磷脂能促进大脑细胞的活力,无论是学生、办公室职员还是老年人,服用卵磷脂后,都能缓解大脑疲劳,增强记忆力,提高效率。美国规定,所有婴儿奶粉都必须添加卵磷脂,以促进婴儿大脑的发育。
2.保护血管
卵磷脂能有效乳化和分解体内油脂,增强血液循环速度。它还可以去除血液中的过氧化物,减少血液中的胆固醇和中性脂肪,减少脂肪在血管内壁停留的时间。这样,粥样硬化斑就可以消失,保护我们的血管免受损害。
3.美容养颜
卵磷脂的作用是它能分解体内的毒素,因为它能增加血红素的含量,为肌肉产生足够的水分和氧气。这可以促进血液循环,帮助毒素的排出。爱美的女神吃一点卵磷脂可以使她的皮肤更光滑。
4.保护肝脏
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力。如果体内胆碱不足,会影响脂肪代谢,导致脂肪在肝脏中积聚,形成脂肪肝,甚至炎症和肿胀。卵磷脂不仅能预防脂肪肝,还能促进肝细胞再生。同时,磷脂能降低血清胆固醇含量,预防肝硬化,帮助肝功能恢复。
5.糖尿病的治疗
实验证明,糖尿病患者每天摄入20克以上的卵磷脂,其身体恢复速度惊人,甚至有些患者可以直接食用卵磷脂而不需要胰岛素治疗糖尿病。同时,卵磷脂还可以预防动脉硬化,糖尿病患者使用卵磷脂可以预防糖尿病引起的动脉硬化。
吃卵磷脂的方法
1.直接咀嚼服用。
2.加入温粥,吃起来有豆香味。
3.冲泡时,应用50度以下的温水或温牛奶、豆浆等冲泡,冲泡后呈金黄色半透明颗粒。无异味,无豆腥味。
看完以上介绍,相信大家已经知道了卵磷脂的功效和作用以及吃法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。
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