腊肉苦吃会中毒吗

陈健鹏 山东省立医院 副主任医师 回答时间：2024-11-22 11:55 腊肉苦吃通常会中毒，如果吃腊肉时身体不适，需要及时就医。
腊肉是日常生活中常见的食物，腌制后烘烤而成。正常情况下，腊肉不会苦。如果腊肉保存方法不正确，经常放在潮湿高温的环境中，可能会滋生细菌或霉菌，容易使腊肉变质，影响口感。进食后会刺激胃粘膜引起食物中毒，使患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重时可能出现呼吸困难、发热、头晕等症状，因此培根苦后会引起中毒反应。
如果症状较轻，可以在医生的指导下服用肠炎宁片、复方仙鹤草肠炎片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物。如果症状严重，需要及时就医，通过呕吐和洗胃来改善。日常生活中不要吃变质的食物，以免影响健康。