高血糖人群的饮食方案

聂小娟 山东省立医院 副主任医师 回答时间：2024-12-04 13:21 豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。糖尿病人饮食上可以多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B多种微量元素及食物纤维。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物脑、肝、心。