11个高血脂高危人群饮食要注意什么?高血脂高危人群7大饮食原则要牢记

一般来说,高脂血症的发病率随着年龄的增加有增加的倾向,患者以45~60岁的成年人为中心,其中中中年男性多,中年以后的女性患者也不少,根据现在的临床检查数据,年轻人也有明显增加的倾向。那么,如何预防高脂血症,优先从饮食开始。

11个高血脂高危人群饮食要注意什么?高血脂高危人群7大饮食原则要牢记

调查显示,中国成人血脂异常患者人数已达1.8亿人。

高脂血症对人们健康的危害非常大,高脂血症引起的心脑血管疾病成为人们健康的致命杀手。高脂血症的原因总结为11点,人们也可以在这11点进行自我测定,占一半以上时,需要去医院检查血脂,同时注意改善不良的生活习惯。

值得一提的是,轻度高脂血症通常没有什么不舒服的感觉,但是没有症状不等于脂血症不高,需要定期检查脂血症。

1、家族遗传

部分高脂血症具有家庭聚集性,有明显的遗传倾向,特别是直系亲属中如有早期发病者,应作为血脂检测的重点对象。

2、饮食习惯不好的人

主食量过大,副食量少,喜欢吃甜食,热衷于高油脂、高胆固醇食物的人。

3、长期工作紧张、不安、压力大的人

4、肥胖

但体重正常、体重轻的人也有可能患高脂血症。

5、缺乏运动的人

6、长期大量吸烟、饮酒的人

7、40岁以上的男性

8、绝经后的妇女

9、长期睡眠不足的人

10、本身患有其他疾病的人

已患有高血压、冠心病等心脑血管疾病,甲状腺功能低下、糖尿病、肾病、阻塞性黄疸等疾病及更年期女性,若病情没得到良好的控制,高血脂很有可能伴随而生。

11、服用特殊药物的人

部分药物长期服用会导致人体血脂代谢紊乱,常见药物有类固醇和避孕药等。

许多疾病一旦发生,就会对人体造成不可逆转的损害,先进的医学技术和设备也很难完全修复,患者在治疗过程中会遭受身体和精神的双重痛苦。

因此,对于易患高血脂的高危人群,一定要预防脂肪在血液中超量沉积,定期检查血脂,若有高血脂的情况,应及早治疗,消除疾病隐患。

防治高脂血症的七大饮食原则

1、多饮水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。

2、注意烹调方式

在烹调动物性食品时,绝对避免油炸、油煎,较适宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),这样才能使食物中的油脂滴出来。

日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式,不用动物油,限用植物油,每天烹调用植物油不超过两白瓷勺,即20毫升。

3、多吃蔬菜、控制主食、适量水果

蔬菜以叶菜为主,吃蔬菜要好色,绿叶白菜、油菜、菠菜、深色紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是不错的选择。少吃根茎类蔬菜,如土豆、山药、芋头、藕等。

蔬菜与水果,除含有大量水分外,还含有丰富的维生素C及粗纤维,维生素C具有降血脂的作用,蔬菜中的粗纤维在肠道里可以阻止胆固醇的吸收,有利于降低血液黏稠度。水果每天不超过200克,以低糖或中糖水果为宜。

山楂具有一定的降脂作用,木耳、蘑菇等菌类也具有一定的降脂作用。

4、经常吃奶类、豆类及其产品

奶类除了丰富的优质蛋白质和维生素外,还是天然钙的优良来源,高脂血症患者最好选择低脂血症或脱脂奶。豆类是我国传统食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

5、不吃动物内脏、动物脂肪和甜食

不吃动物内脏、肥肉等,应合理调整饮食结构。例如,晚饭不应该吃油腻的食物,不应该吃甜食,血液中的甘油三酯不会上升,血液粘度会增加,病变会加快。

肉类选择虾、鸟、瘦肉,多吃水产品,特别是深海鱼,每周吃两次以上,不吃鱼头、虾头、蟹黄。

高脂血症患者吃虾,每天可以吃150克左右的去皮鸡和鸭肉,可以吃100克猪、牛、羊肉,每天只能吃50克。

6、不吃盐,味道淡

吃太多盐和高盐食品,会给高脂血症的发生埋下危险。

7、少喝咖啡、少喝茶

咖啡因会增加体内胆固醇,所以要注意尽量少喝咖啡、少喝茶,禁止吃含咖啡因的药物。

此外,冠心病患者与高脂血症患者基本一致,预防措施也基本相同。冠心病患者必须特别注意两点。一是坚持每顿饭七分饱的原则,坚持不吃多餐,二是保持每天大便顺畅,控制粗粮等高纤维食品的食用比例。

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