脾虚吃什么?三种陈皮药膳健脾祛痰
橘子是我们日常生活中比较喜欢的水果之一,它不仅营养丰富,而且具有很高的药用和食用价值。陈皮是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类成熟果实的果皮。介绍陈皮的效果和食谱。
现在陈皮具有很多药理作用:
1、对消化系统的作用:陈皮含有挥发油,对胃肠具有温和的刺激作用,促进消化液的分泌,排除肠管内积气,表现出芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用:陈皮煎剂、酒精提取物等使心肌兴奋,但剂量过大时会抑制。此外,它还可以轻度收缩血管,快速提高血压。陈皮中的果胶对高脂肪饮食引起的动脉硬化也有预防作用。
陈皮食用注意事项:
1、橘皮(包括橘红和橘白)泡茶,适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用的高血压、心肌梗塞、脂肪肝的人、急性乳腺炎的人
2、气虚干燥、阴虚干咳、吐血、内热者慎重服用。
3、陈皮食物相克:陈皮不应与半夏、南星同用的温热干燥药同用。
脾虚吃什么好?推荐健脾3款陈皮药膳方
陈皮粥
原料:陈皮10克,大米50克。做法:将陈皮洗净,切细,用水煎取汁,去渣的米干净,放入锅中,加入陈皮汁和清水适量,煮成粥吃,每天用1剂陈皮研制成细末,每次取3~5克,放入粥中吃。
功效:可行气健脾,化痰止咳,适用于脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽痰多,胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料:陈皮10克,猪瘦肉50克,生姜3片,调味品适量。制作方法:将陈皮洗净,切成细小的葱切成段的猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒粘稠的锅里放入适量的植物油烧热后,葱、姜爆香,然后用肉丝炒,用陈皮丝炒,熟的时候加入盐、味精,炒就会成功。
功效:可健脾开胃,制酸止痛,适用于胃气郁滞,胃酸过多把致的胃脘疼痛,暖气,泛吐清水等。
陈皮鲫鱼汤
原料:陈皮10克,鲫250克,调味料适量。制作方法:将陈皮浸泡,洗净,切丝生姜切片青椒切片青葱段鲫鱼去鳞,洗净陈皮、生姜、青椒、青葱段等放入鱼腹,将鲫鱼放入碗中,放入姜片,加入黄酒、食醋、食盐、味精、清水适量,用水炖
功效:可健脾暖胃,适用于虚寒胃痛,慢性痢疾,慢性腹泻,腹痛等。
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