秋天吃橘子的好处有哪些 秋天怎样吃橘子最养生

橘子是秋季成熟的水果食物,其营养价值极高,适当吃橘子具有非常不错的养生功效,但是吃橘子也是需要讲究方法的,正确的吃法养生效果更好,那么秋天吃橘子的好处有哪些?秋天怎样吃橘子最养生?下面就来详细了解秋天吃橘子的好处吧。

1、秋吃橘子的好处和方法

秋天吃橘子的好处有哪些 秋天怎样吃橘子最养生

一、不可低估的功效

初秋,是北方各类水果竞相盛产的时刻,青橘为红黄水果增添一抹绿色,刺激着食客们的味蕾,舌尖两边缓缓酿出唾液。而其功效也不得不谈谈:

1.美容养颜橘子中的维生素C和柠檬酸含量丰富,不必多说维生素C有美容功效,想必大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用,在这个刚刚来到的秋天,从夏打盹到秋乏,柠檬酸是必不可少的了。

2.通便促消化橘子的内皮中含有丰富的可溶性膳食纤维——果胶,促进肠胃蠕动,肠胃健康,同时也有一定的美容功效。

3.降血压橘子中特有的的橘皮苷可以增强毛血细管韧性、降血压,不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的“良食”。

二、橘子好吃,可不要贪多

橘子中富含胡萝卜素,如果每天大量吃橘子,会产生胡萝卜素血症,虽然对健康没有危害,但是手、脚掌都会出现黄色,需要两周才能退去。大量食用橘子,会出现舌炎,牙周炎,便秘等上火表现,所以控制食用量是必不可少的。

三、挑橘妙法

1.看大小,橘子个头中等最佳,太大皮厚,太小还没有长成熟,后感也差。

2.看颜色,橘子外皮的颜色多是由青绿色过度到橙色、橙红色的,一般越橙越甜,但是现在市场上青色橘子味道也没有想象中的酸。

3.看蒂和叶,橘子蒂是圈的口味比是点会甜些;越新鲜的橘子上面带有的梗和叶越新鲜。

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4.摸表皮,表皮越光滑,且上面的油胞点比较细密,甜度一般比较大。

四、橘皮粥

1.橘皮洗净,切成细丝。

2.粳米淘洗干净,冷水浸泡半小时

3.大火将米煮熟,改小火煮,煮成粥后加入橘皮丝和白糖,五分钟后关火。

五、橘皮妙用

橘子皮中含有一种名为苎的物质,可以分解污垢,所以用橘皮煮的水清除污垢,消除异味有一定的功效。

2、橘子的选购技巧

1、“基因”产地和品种

这是正根。决定着购买橘子的整体质量的大方向。北京常见的橘子品种有砂糖橘、

南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等,其中砂糖橘是最甜的。当然,有些商贩也会用其它的橘子滥竽充数,这就要考验您的火眼金睛了。

一看:外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的;

二掰:体会手感,观察橘皮。砂糖橘最易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块;

三吃:体会口感。砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语“化渣”,纤维少,果肉很细腻。

不过,在无法得知产地和辨别品种的情况下,我们只能靠自己挑选了。

2、论大小。应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。

3、辨色泽。应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的

4、比弹性。用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

6、捏底部。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。

5、看底窝。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。

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