怀孕能吃油炸食品吗

支修益 首都医科大学宣武医院 主任医师 回答时间：2024-03-11 17:14 孕妇在怀孕期间尽量不要吃油炸类食物，包括以下几点：油炸类食物含脂肪量过高，不利于孕妇体重的控制，容易导致巨大儿的发生，对于有糖尿病的孕妇会影响血糖的波动。经常吃油炸的食物，可能会引起身体上火、便秘、咽喉疼痛或者痔疮的出现，这些对孕期的女性会造成身体不适，如果需要用药对胎儿生长发育也会有影响的。食物经过油炸后容易发生淀粉糊化、蛋白变性等物理化学改变，产生大量的反式脂肪酸，进入人体后容易影响必须脂肪酸和其他正常的生化反应，对孕妇健康产生一定不良影响。