痛风饮食应注意哪些

潘周辉 郑州大学第三附属医院 副主任医师 回答时间：2024-08-05 18:03 痛风与饮食密切关系早已被证实，过多的摄入富含嘌呤的食物，是体内尿酸增高的重要因素，因此，适当的控制饮食中嘌呤的摄入，防治痛风重要措施之一。控制饮食注意:第一、控制食量，一般摄入正常食量的70%～80%为妥，严禁暴饮暴食。第二、多饮水，使日尿量保持在2000ml以上，有利于尿酸的排泄，降低尿酸的浓度，减少尿酸盐结晶。第三、吃易消化和富含维生素的水果和蔬菜等碱性的食物，碱化尿液保护肾脏。第四、严格限制及禁食富含高嘌呤和高能量的食物，如动物的内脏、浓鸡汤以及肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、浓茶、可可、浓咖啡、酒类，尤其是啤酒等食品。饮食的控制程度要根据病情而定，血尿酸过高、痛风频发期、急性关节(炎)发作期以及发作前后，应严格注意膳食的节制;血尿酸水平正常的非发作期，可适当放宽食谱，对于中等含嘌呤的食物，可以适当的食用。