皮蛋放在冰箱里还能吃吗

张镛 山东省立医院 主任医师 回答时间：2024-08-17 18:59 皮蛋食欲腌制类的食物，一般保质期时间很长，可以保存一到两个月，放在冰箱里的皮蛋还是可以吃的，但是皮蛋不适合在冰箱里存放，一是会影响它的美味，二是质感会变硬。如果想要皮蛋保存时间长且味道鲜美，可以放在保险膜里密封宝训，如果是已经打开的皮蛋，建议在两个小时内吃完，否则会变质。