糖尿病的食谱有哪些

邵英 吉林大学第一医院 主任医师 回答时间：2024-08-21 18:22 糖尿病的患者，一般饮食治疗是治疗的一部分。我们首先根据身高、体重、体重指数，体型的胖瘦，以及全天的运动量，制定全天需要的总热量。总热量中的50%-60%，应该由碳水化合物供应。对于碳水化合物的选择，我们提倡是多种类、粗细搭配的方式。可以多食用一些粗粮。主要包括有小米、玉米、荞麦、燕麦等这些食物。蛋白质提供的热量应该占到10%到15%。其中三分之一为植物蛋白，三分之二为优质动物蛋白包括有鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。脂肪提供的热量应该占到25%到30%。建议摄入植物性的脂肪，而避免摄入动物性的脂肪。动物性的脂肪主要是肥肉、猪油等这些食物。