经常吃麻辣烫会得结肠癌吗

倪新海 中国医学科学院阜外医院 主任医师 回答时间：2024-09-07 21:11 经常性的吃麻辣烫会导致结肠癌，麻辣烫的汤需要长时间的沸煮，久涮不换，肉类、海鲜里面含有的嘌呤物质也比较的高，很容易在汤里面，这样就会产生大量的亚硝酸盐等一些致癌的物质，也就很容易发生结肠癌的症状。平时在日常生活中所以要注意对于麻辣烫火锅之类的食物尽量要少吃，应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果为主，以清淡的方式烹饪。