胆囊结石可以吃鸡蛋吗?

夏长军 河南中医学院一附院 主任医师 回答时间：2024-11-23 21:59 胆囊结石一般可以吃鸡蛋，但建议多吃蛋白，少吃蛋黄。
胆囊结石是否可以吃鸡蛋的判断：
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、磷脂和脂溶性维生素，其中蛋白的胆固醇含量比较低，油脂含量也比较低，而且蛋白质含量比较丰富，还富含钙、铁和维生素等。因此少量的摄入鸡蛋，不会使体内的胆固醇升高，也不会使胆囊结石的病情加重。但最好是吃蛋白，不要吃蛋黄。这是因为蛋黄含有大量胆固醇，而胆囊结石的形成主要与胆汁中胆固醇的增加有关。因此如果长时间吃蛋黄，可能会导致胆囊结石的发生。
胆囊结石的注意事项：
若出现胆囊结石，建议患者养成良好的作息习惯，尽量不要熬夜。饮食宜清淡，油煎鸡蛋、油炒鸡蛋等要少吃，可以多吃高纤维的蔬菜及新鲜水果。