血糖高早餐吃什么最好

张永生 山东省立医院 副主任医师 回答时间：2023-09-29 11:19 血糖高的患者早餐可以摄入碳水化合物、优质蛋白质，以及蔬菜，具体如下：1、碳水化合物：首先可以吃粗粮，在早餐的时候碳水化合物一定要摄入，这样可以补充人体经过一夜的休整以后能量的缺乏，在早餐的时候可以选择粗粮，粗粮作为碳水化合物来提供，可以帮助早餐的时候增加胃肠道蠕动，可以选择燕麦、少量的南瓜、玉米、红薯等等，当然在早餐的时候选择米饭和面条也都可以。2、优质蛋白质：除了碳水化合物，早餐还应该选择优质蛋白质，比如说可以配一个鸡蛋，另外像牛奶约200mL左右也可以，这样碳水化合物和优质蛋白均有摄入了。3、蔬菜：血糖高的患者在早餐的时候还可以配新鲜的蔬菜，这样可以补充纤维素、维生素，还可以帮助清理肠道。