食道癌是怎么找上门的？这些因素或在“暗中帮忙”

食管癌是一种致死率较高的恶性肿瘤。世界上每年死于食管癌的人数可达30万，我国食管癌的发病率也特别高。许多人因食管癌而遭受心理和生理的双重折磨。所以要找出食道癌的致病因素，因为只有这样才能降低食道癌的发病率。

食管癌高发与哪些因素有关？

1、经常吃太烫的食物

中国一直有趁热吃饭的习惯。我不知道这个习惯对食道的健康有害。食道中的粘膜就像身体其他部位的皮肤一样。吃温度过高的食物也会烫伤。而且，食管烫伤后，症状会比其他部位更严重。此时，食管粘膜细胞在自我修复过程中可能会发生突变，增加食管癌的发病率。食道本身就是一个娇嫩的器官，所以食物的温度应该低于37℃。

2.胃食管反流病

胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病。这种疾病会迫使胃酸和胃消化酶逆行进入食道，刺激食道粘膜细胞，导致粘膜细胞因炎症而坏死，或导致细胞在修复过程中细胞突变，导致上皮细胞增生，严重时甚至癌变。因此，胃食管反流病患者应积极治疗疾病。

3、刺激化学物质

食管癌分为多种类型，包括鳞状细胞癌，大多是外界刺激引起的，如烟酒和化学物质。在吸烟过程中，香烟中的一些有害物质不仅会进入呼吸系统，还会进入食道，从而刺激食道，而酒精会直接刺激食道。

另外，经常接触有毒化学物质也会增加食管癌的发病率，所以在化工厂或鞋厂等容易接触有毒物质的地方工作的人要做好保护工作。

4.吃致癌食物

中国是一个美食大国，但有些食物不适合经常食用，因为它们含有致癌物质和毒素，如腌制食品和发霉食品。腌制食品中含有大量的亚硝酸盐和亚硝酸胺，进入体内后会转化为亚硝胺，亚硝胺是致癌物。

发霉的食物中含有一种叫做黄曲霉毒素的毒素，不仅会对食道造成伤害，还会对其他器官造成伤害，尤其是肝脏。

缺乏维生素和一些微量元素也会增加食管癌的发病率，这种情况经常发生在有偏食习惯的人身上。如果经常吃大鱼大肉，但不吃蔬菜水果，患食管癌的概率会高很多。

因为不经常吃蔬菜水果的人体内会缺乏大量的营养物质，比如维生素A、维生素B2、维生素C、动物蛋白，这些都是身体必需的营养物质。一旦缺乏人体的抵抗力，就会下降，患各种疾病的概率也会增加，包括食管癌。此外，真菌感染也是导致食管癌的因素之一，所以要注意这些方面的预防。