吃猪脑对于补脑根本没有多大用处 真正对大脑健康有益的是这2种食物

为拥有一个强大的大脑，所以很多人在日常生活中都在拼命地补脑。老一辈说吃什么补什么，以形补形，所以猪脑就成了其中的佼佼者。其实吃猪脑对补脑用处不大。相反，猪脑的胆固醇含量很高，吃多了容易导致高胆固醇血症和脑血管阻塞，对大脑不利。

另外，很多人认为保健品可以补脑，市面上很多保健品确实有补脑的功效。药物的功效需要大量的非临床和临床试验来验证，而保健品在这方面基本为零，所以其宣传的补脑功效是见仁见智的。纵观自然界中许多适合我们人类的食物，其实以下两种食物对大脑健康更有帮助。

两种真正有益于大脑健康的食物。

1.富含DHA和EPA的食物。

二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的不饱和脂肪酸，但人体不能自行合成，必须从食物中补充。DHA和EPA在我们的生长发育中起着极其重要的作用。如果孕期缺乏DHA，会导致婴儿大脑发育障碍，母亲患产后抑郁症的风险也会增加。DHA和EPA可以帮助降低血清中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白水平，降低血栓形成的机率，从而降低心血管疾病的发病率。

此外，DHA和EPA还能促进T淋巴细胞增殖，提高机体免疫力，促进肿瘤细胞凋亡，预防癌症。在补脑方面，DHA和EPA可以维持脑细胞膜的稳定性，促进脑细胞的生长发育和神经细胞的增殖。简单来说，它们可以增强大脑功能，对人们的思维、学习和记忆有很大老年人脑萎缩和阿尔茨海默病。

天然DHA和EPA的来源主要是硅藻等浮游生物和藻类的生物合成，通过食物链储存在鱼类、甲壳类和海产动物中。所以通常可以通过多吃海鲜来补充DHA和EPA。此外，核桃、杏仁、花生、芝麻等干果也含有一定量的α-亚麻酸，可以在人体内转化为DHA，这也是补充DHA的途径之一。

2.富含卵磷脂的食物。

美国科学家做了一项研究，在给青少年补充卵磷脂一段时间后，他们的记忆力可以提高25%左右。卵磷脂在自然界中很容易获得大豆、小麦、花生、棉籽等动物内脏、骨髓和油类作物种子含量较高。此外，蛋黄、禽肉和海鲜肉也富含。