水果加热吃还有营养吗 这3种水果可以加热食用你知道吗

天气冷的时候，很多人不愿意吃冷水果，但是多吃水果对身体有好处，所以总是拿不定主意。果实中含有大量的营养成分，加热的确会影响一种营养成分，即维生素C。当加热到60℃时，水果中的维生素C开始被破坏热到100℃，破坏更严重，维生素C损失90%。但是对于一些维生素C含量较低的水果，加热食用是没有问题的。不会刺激肠胃，膳食纤维然发挥作用，也能起到更好的养生作用。

哪些水果可以加热食用？

1.梨

冰梨虽清爽，但加热后，别有一番滋味。梨有清肺润燥的作用。经常饮用可以清火，缓解秋燥，滋润喉咙，缓解喉咙不适。梨之所以加热吃得更好，是因为梨本身是冷的，加热后不会有这方面的麻烦。平时可将梨切片加冰糖煮水喝，或直接蒸梨杯吃，正适合秋季养生。

2.橘子

我相信大部分人吃橘子都不会加热，所以不知道橘子加热的妙用。橘具有开胃、润肺、止咳的功效，总是咳嗽不止，痰也多，可将橘子加热食用，这样止咳化痰很有效，能辅助治疗粘性咳嗽，使咽喉更清爽。可煮橘子水，也可在炖汤时放上橘皮或几片橘子瓣，味道清爽养生。

3.山楂

相信大家对山楂并不陌生，山楂能健胃消食，适当食用，对肠胃健康有益，能改善食欲不振，消化不良。但山楂含有大量的有机酸和果酸，如果直接生吃，会刺激肠胃。此时可将山楂煮来吃，可吃果肉，也可喝山楂水，健脾开胃效果极佳。