补钙吃骨头汤有用吗 补钙最好的食物排名
常听人说:我还这么年轻,不用担心骨质疏松。果不其然,还是太年轻了,其实现在34岁的骨质疏松症患者并不少,人的骨密度在30多岁就开始缓慢下降。
还有人说,吃什么补什么,平时喝那么多骨头汤,肯定不会缺钙。事实上,骨头汤里面的钙绝对不会轻易溶解。醋汤可以增加骨头汤中的钙,但钙含量仍然较低。值得强调的是,我们反对喝骨头汤补钙,但不反对喝骨头汤。骨头汤含有少量的钙、胶原蛋白、磷脂、微量元素等营养成分,味道鲜美,对人体有益。让我们了解一下真正的补钙食品。
牛奶,酸奶,奶酪。
尽管谣言满天飞,但牛奶和乳制品绝对是补钙食品的第一名。
牛奶富含钙。一杯牛奶(200ml)中的钙超过200mg。每天喝一杯牛奶+一杯酸奶,就能满足一半的钙需求。而且牛奶中的钙特别容易吸收,真的是不可多得的天然钙片,容易吸收。
奶酪可以增强人体抵抗疾病的能力,促进新陈代谢,增强活力,保护眼睛,保持皮肤健康;奶酪是乳酸菌及其代谢产物,对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道正常菌群的稳定平衡,预防便秘和腹泻。
绿叶蔬菜
与牛奶相比,接下来要介绍的位补钙小能手,可就低调多了。几乎所有的深绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等。,含钙量不低。此外,这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C有助于提高钙的利用率,维持酸平衡,减少钙的流失。
有些豆制品
之所以说某些,是因为并非所有的豆制品都能补钙。例如豆浆,大豆确实富含钙,但是加水变成豆浆后,钙含量稀释为10mg/100g,只有牛奶的1/10。因此豆浆不能代替牛奶。
若要靠吃豆制品补钙,建议您选择:
卤水豆腐:又称北豆腐,含钙量138mg/100g;
石膏豆腐:又称南豆腐,含钙量116mg/100g。
在生产过程中,加入卤水或石膏可以增加钙含量。至于内酯豆腐,虽然口感细腻光滑,但补钙效果差很多。
芝麻酱
朋友圈流传:补钙第一,杀了也猜不到。根本不是牛奶。虽然是谣言,但芝麻酱中的钙不容小觑。100g芝麻酱含钙1170mg,平时吃火锅,抹馒头,吃碗麻酱凉面,200~300mg钙。
唯一的问题是芝麻酱热量高,很难像牛奶和蔬菜一样天天吃,所以只屈居第四。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸和各种维生素和矿物质。经常食用对骨骼和牙齿的发育大有裨益。它还富含卵磷脂,可以防止头发过早变白或脱落。
鱼虾贝等海鲜类
说到补钙食品,各种水产品是必然的。鱼、虾、蟹、贝类食品含钙量高,如鱼类含钙量约50~150mg/100g;贝类含钙量高于200mg/100g。此外,这些食物中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,质量好。中老年朋友适量食用也有利于心血管健康。建议每天吃40~50克水产品,每周280~350克。有些水产品的内脏胆固醇较高,如蟹黄、鱼子等,不要吃太多。
坚果
尤其是含油量较高的坚果,也是钙的良好来源。各种油炸坚果含钙量高达100~200mg/100g。此外,坚果还富含不饱和脂肪酸,还含有多种脂溶性维他命,如维他命E,适量使用,对心血管健康也有好处。每天吃25~35克坚果就好。
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