绍兴一生鲜超市成疫情传播新焦点 为什么生鲜超市更容易传播病毒

十二月十三日国内新增51例确诊，浙江新增确诊44例，绍兴永生超市成为疫情传播的新焦点。为什么生鲜超市更容易传播病毒?新冠病毒可被感染于生鲜、肉、豆制品等冷冻品，并通过物品传播。

数据表明，新冠病毒在-20℃的时间可长达20年之久，因此，通过国外冷冻鲜食食品冷链运输进入我国的可能性已完全存在。受新冠病毒污染的冷鲜食品，如低温长时间储存，可能存在一定的隐藏时间。用科学的理由来分析也不足为奇。在低温下，病毒往往处于活性较低，类似于休眠的状态，当温度逐渐上升时，病毒的活动才进一步加强，从而导致人感染。

所以，在这种情况下，作为疫情防控的相关部门，如何做好生鲜产品，尤其是冷冻生鲜产品的病毒监测，及时发现可能的病毒来源，及时阻断病毒传播，成为我们疫情防控新常态下的一个新课题。尤其是境外疫情地区进口的冷链物流，能否从源头做好检疫，进入国内后，对于相关的批发市场、超市、再加上零售业单位如何把握，最大限度地减少生鲜冷链导致疫情反复发生，这样一些问题，对此，有必要进行深入思考和研究，提出切实可行的方案，进一步加强防控。

对个人而言，针对这一情况，在采购、清洗、食用新鲜食品方面，也要更加注意做好防护和控制。

不必过于小心，将新鲜食物拒之门外，这是完全不必要的，如果你在一个低风险地区，也能正确地做好防护的话，完全不用过分担心，如果这个不敢吃，可能会导致营养摄入不平衡，机体的免疫力受到影响，反而会让病毒有了可乘之机。另外，在防护控制方面，我们提出以下几点建议：

防护控制5点建议

1、在选购的时候，一定要戴好面罩，尽量少用手直接接触生鲜食品。

2、买东西的时候，要时刻提醒自己，不要用手碰口鼻。

3、对于新鲜食品的处理，如需清洗，不要直接放在水龙头下冲洗，放在盆里清洗，水流也不能太大，这些建议是为了避免病毒透过滴水的飞溅而造成传播。

4、无论是清洗，还是切完后，只要是与新鲜食品有接触，就立即洗手。建议洗手时间不少于半分钟，用肥皂和流动的清水冲洗。

5、烹调方面不必多说，应避免生食，尽量煮熟后食用。

总的一个原则是，在疫情的情况下，生鲜可能因病毒的传染而传染，采购、加工、食用相关原料时，要谨慎小心，尽量做到个人防护，勤洗手，尽可能避免一切可能导致病毒传播的途径，尽量降低病毒传播和扩散的可能性。