奶酪棒钙含量约是牛奶的7倍？多大的宝宝可以吃奶酪棒

不知道从什么地方开始，我们周围突然出现了一种叫做“奶酪棒”的东西…那问题来了，奶酪条真如广告里说的那样，含钙量高营养好吗？

对于中国人来说，奶酪是个新鲜事，但其营养价值却是值得我们关注的。其制作过程，就像豆浆做豆腐一样。将乳酸菌发酵液或凝乳酶加入牛奶中，使蛋白凝固，压出多余的水份，排出乳清后得到干酪。乳蛋白大量流失，所以乳糖不耐的人一般也可以食用。

乳酪中乳酪含量高，相应的钙质、蛋白质等营养成分也较高。至于钙质，一般可达牛奶的5倍，有些甚至是10倍。例如，在100g纯奶中含有24.9g蛋白质和731mg钙[2]，而100g纯牛奶中的钙含量为107mg。

除营养密度高外，其蛋白质也易于被人体吸收利用，与芝士中的钙、维D搭配，更能保持骨骼健康。另外，奶酪还保留了许多维他命A、维他命B2等身体容易缺乏的维他命。在这些因素中，维他命A既能帮助视力，又能保持人体上皮细胞的完整性；维他命B2能维持营养的正常代谢等。

总的来说，奶酪乳糖少，蛋白质好吸收，钙质丰富，是一种营养密度高、营养成分均衡且品质优良的乳制品，叫做“牛奶黄金”一点都不过分。

多大的宝宝可以吃奶酪棒

这类食物，很多宝宝都爱吃，奶酪中的营养非常丰富，浓缩了各种动物性食物中的优质蛋白质，被称为“黄金奶”，所以很多宝妈喜欢给宝宝买些吃。

第一，六个月大的婴儿，可以添加辅食，之后，给宝宝适量地吃一些奶酪棒即可。但是不能在刚开始给孩子吃辅食的时候，要给孩子吃奶酪棒。奶酪棒不要选择太咸的，可以给孩子适量的食用一些低钠的奶酪，钠元素也是孩子身体不可缺少的，能够有效地保持电解质平衡。

第二，是否可以吃奶酪棒，也要看孩子的消化吸收能力。许多婴儿消化和吸收的能力比较差，如果过早食用这些高蛋白、高脂肪的食物，很容易导致肠胃吸收受到影响，还会导致消化不良。因此，奶酪棒孩子不能吃得太早，如果孩子吸收能力不强，可以在一岁后吃。

另外，奶酪棒不能吃太多，因为这种食物会引起饱腹感，会影响其他食物的摄取。为了避免孩子的肠胃吸收不好，建议选择低脂肪的奶酪棒。当婴儿接受一种新食品时，一定要先试一试，一次不要吃得过多。