纯牛奶的营养价值你清楚吗 纯牛奶的功效与作用

纯牛奶的营养价值你清楚吗？纯牛奶的功效与作用在这里！

纯奶的营养价值

纯奶营养价值很高，是很好的保健饮料，具有很好的功效，一起来看看纯牛奶的营养和功效吧。

1.牛奶中碳水化合物含量最高的是乳糖，它使得钙很容易被吸收。

2.牛奶含有高质量的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，生物值85。乳汁含有人体生长所必需的氨基酸，是其它食品无法比拟的。

3.牛奶中蛋白质和卡路里的比例非常合理，可以保证饮用者不会摄取“热”。

4.牛奶中钙含量极易吸收，此外，磷.钾.镁等多种物质搭配也非常合理。

5.牛奶中脂肪的溶点低，微粒少，易于被人体消化和吸收，其消化率达97%。

牛奶中有一种能抑制神经兴奋的成分，所以牛奶有镇静安神的功效，睡前一杯牛奶可以促进睡眠。

7.牛奶中含有一种CLA物质，它可以有效地摧毁人体中具有致癌风险的自由基，并能快速与细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质入侵的状态，从而起到防癌作用。而牛奶中的钙，可有效地破坏人体肠道内的致癌物，使之分解变成非致癌物，排出体外。乳汁中所含的维生素A.维他命B2.维他命D等对胃癌和结肠癌有预防作用。

8.牛奶中的乳清能消除面部皱纹，能保持肌肤光滑、滋润。

如何保存纯奶？

现在市场上牛奶包装有几种类型，有1L装、250毫升装、195毫升装、125毫升装。对这些容量比较小的，一般可以一次性喝完，但是对于价格更加便宜实惠的1L装牛奶，相信很多家庭也不会一次喝完。因此，牛奶的保存方式也成了一个问题，怎样才能使牛奶的营养价值得到有效的保存？

1.鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱内。

2.不要让牛奶暴露在阳光下或照射光线、阳光.光照都会破坏牛奶中多种维生素，同时还会使它失去芳香。

3.放在冰箱里时，要把奶盖盖上，避免他的气味进入奶中。

4、牛奶倒入杯中、茶壶等容器时，如未喝完，应盖上盖子放回冰箱，切忌倒回原瓶。

5.过凉还会对牛奶产生不良影响。乳品在冰冻过程中，其质量会受到影响。所以，牛奶不是冰冻的，要在冰箱里冷藏。

为了能正确地存放牛奶，如果担心储藏时间过长会影响牛奶的营养价值，可根据家庭需要选择不同容量的牛奶，这样能有效地防止牛奶的浪费。